Что общего в греческой и турецкой кухне, что едят и болгары, и македонцы? Дзадзи́ки или цацики - самый известный и популярный холодный и освежающий средиземноморский соус.
В Греции - это дзадзи́ки (τζατζίκι), в Турции -джаджик (cacik), соус также любят киприоты и албанцы. А македонцы и болгары едят его в жару в виде холодного жидкого супа. Там он ( Read more... )